Backen mit dem Nachwuchs! {Marzipan-Kirschkuchen}
Wie ihr vielleicht mitbekommen habt ist der kleine Mann vor ein paar Tagen drei Jahre alt geworden. 3 Jahre bin ich nun Mama. Die wirklich beste Zeit in meinem Leben. Es ist der helle Wahnsinn zu beobachten, wie so ein kleiner Mensch wächst, lernt und immer mehr selbständig agiert. Und man darf sich natürlich auch so ein bißchen auf die Schulter klopfen, denn man hat doch einen großen Teil dazu beigetragen. Besonders freut es mich immer, wenn der junge Mann mir dann beim Backen helfen möchte. Natürlich sind uns da Grenzen gesetzt, aber es gibt Rezepte, die es durchaus ermöglichen, daß der kleine Bäcker mich bei einem großen Teil meiner Arbeit unterstützen kann. Mehl und Zucker abwiegen sind mit einem Esslöffel oder einer Mehlschaufel kein Problem. Die anderen Zutaten bereite ich häufig so vor, daß er sie nur zuschütten braucht und auch Eier aufschlagen klappt ZUSAMMEN unheimlich gut. Rühren ist dann das absolute Highlight. Natürlich geht auch mal etwas daneben. Gerade gestern bekam unser Küchenboden ein neues Mehlkleid verpasst. Hier nun unser Backergebnis.
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Moooooortimer! {AfterEight-Cupcakes}
After Eight gehört mit zu meinen Kindheitserinnerungen. Kein Familienfest zu dem die feinen, englischen Täfelchen nicht gereicht wurden. Tante, Oma und Mama zogen die Süßigkeit aus ihrer knisternden Einzelverpackung, tranken dazu einen Sekt aus der Sektschale und spielten eine Runde Doppelkopf. Ist After Eight, für das der liebe Moooortimer damals so stilvoll englisch warb, eigentlich ein Relikt der 80er und 90er Jahre? Ich finde es wird Zeit, daß es wieder genauso stilvoll wie damals auf den Tisch kommt und wie ich auf Instagram schon an euren Reaktionen sehen konnte, bin ich nicht alleine dieser Meinung. Heute für euch also feine
AfterEight-Cupcakes
„Some things never change, my dear!“
Aus dem letzten Jahr! {Glühweinmuffins}
Man soll es nicht glauben, der erste Advent steht in den Startlöchern und ich habe es zum ersten Mal seitdem ich Mama bin geschafft, den Adventskranz pünklich und nicht erst fünf Tage zu spät auf dem Tisch zu platzieren. Die Adventskalender hängen auch und Nussmakronen haben neben dem Spritzgebäck schon ihren Weg in die Keksdosen gefunden. Man könnte fast meinen ich hätte dieses Jahr einen Plan! Mal ehrlich? Ich bin weit davon entfernt! In den nächsten Tagen werden noch einige Plätzchensorten folgen, Baumkuchen soll es auch noch geben und der Geburtstag des kleinen Mannes steht uns ja auch noch Anfang Dezember bevor. Es gibt also genug zu tun, zu planen und vorzubereiten und deshalb greife ich heute mal in mein Archiv. Ich möchte euch zeigen, welche Muffins es letztes Jahr auf unsere Kaffeetafel an Heiligabend geschafft haben. Wunderbar saftig und würzig!
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Der Countdown läuft! {Marzipan-Cheesecake}
Mit Erschrecken habe ich festgestellt, daß ich so langsam mal die Weihnachtsdekoration im Keller suchen sollte, denn bis zum ersten Advent sind es nur noch ein paar Tage. Und als ich heute die Zeitung aufschlug, wurde ich dann vollends überrumpelt. In großen Lettern stand dort: „Aachener Weihnachtsmarkt vom 21. November bis zum 23. Dezember!“ Ja, es geht los, die Weihnachtszeit steht in den Startlöchern und ich fühle mich so gar nicht vorbereitet. War nicht gerade noch Juni und ich habe mit einem Förmchen und einer Schaufel im Sandkasten gesessen???
Trotz chaotischer Planung haben wir es letztes Wochenende schon geschafft, und da muss ich mir mal gehörig auf die Schulter klopfen, das erste Spritzgebäck zu backen. Der Nachwuchs isst es seitdem fleißig auf und ich frage mich, ob in ein paar Tagen noch etwas übrig ist?! Das Rezept findet ihr übrigens hier —> *klick*!
Zu Weihnachten gehört neben den vielen Plätzchen aber auch noch eine andere Süßigkeit. Ich rede von Marzipan! Und damit habe ich in den letzten Tagen diesen wunderbaren Cheesecake gebacken, der so wunderbar in die Weihnachtszeit passt!
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Whoop, whoop, Whoopies! {Whoopies mit Erdnußbutter}
Alle backen Macarons, ich heute mal nicht. Es gibt nämlich ein Gebäck, das ähnlich aussieht, gebacken wird und auch gefüllt ist. Ansonsten muss ich zugeben haben Whoopies sehr wenig mit dem französischen Spitzengebäck zu tun. Schmecken aber durchaus auch! Hey, und welches Gebäck kann von sich schon behaupten einen Krieg entfacht zu haben? Macarons jedenfalls nicht!
Krieg? Jawohl! Ich zitiere aus der zugehörigen Wikipedia-Seite über Whoopie Pies: „Im Januar 2011 brach zwischen den Bundesstaaten Maine und Pennsylvania ein „Whoopie War“ aus, nachdem dem Senat von Maine ein Gesetzentwurf unterbreitet wurde, wonach der Whoopie Pie zum offiziellen Gebäck des Bundesstaates deklariert werden soll.“
Heute also ein Rezept für euch mit dem ihr das Eskalationsprodukt nachbacken und testen könnt:
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Der Herbst ist da! {versunkener Apfelkuchen}
So langsam sind wir in der neuen Wohnung nun auch gedanklich angekommen und die Möbel stehen fast alle am richtigen Fleck. Bilder hängen mittlerweile auch ein paar an der Wand und meine Backbücher haben in der Küche ein neues Zuhause gefunden. Diese Zeit ist schon recht spannend, denn es schließt sich ein ganz persönliches Kapitel im Leben und ein Neues wird geöffnet und wartet darauf beschrieben zu werden. Noch dazu kommt der Herbst, der ja das Ende des Jahres einläutet und die Vorbereitungen auf die Weihnachtszeit gehen so langsam los. St. Martin ist in ein paar Tagen, die Karnevalszeit wird wieder eingeläutet, mein Geburtstag und der des Nachwuchs‘ stehen kurz bevor. Wir haben also viel vor und gönnen uns zwischendurch ruhige Minuten mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee, den ersten Plätzchen und natürlich einem guten Stück Kuchen. Heute habe ich für euch ein Rezept für einen versunkenen Apfelkuchen und wünsche euch viel Freude beim Nachbacken!
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Umzug: Check! {Zwetschgenkuchen mit Streuseln}
Nach sehr chaotischen Tagen, einer Woche volle Muskelkater und unzähligen Kisten darf ich euch mitteilen: Wir sind umgezogen! Der pinke Telefonanbieter hat alles gegeben, daß Kuchenschlacht nun wieder online ist und die meisten Sachen, einschließlich meiner Backformen, haben ein neues Plätzchen gefunden. Nun kann es wieder losgehen und ich kann euch mit neuen Rezepten für die doch kommende, etwas kältere Jahreszeit versorgen. Beginnen möchte ich heute mit einem Kuchen, den ich noch in der alten Wohnung gebacken und fotografiert habe. Bei Instagram haben ihn vielleicht schon einige gesehen. Heute also auch auf dem Blog:
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Küchenwechsel! {Aprikosentarte}
Seit Tagen sieht es bei uns zuhause eher chaotisch aus. Meine Hauptbeschäftigung besteht darin Kisten zu packen, Wände zu vermessen, dem Nachwuchs von seinem neuen Zimmer vorzuschwärmen und mir auf der Internetseite des großen Möbelschweden die Fingerchen wund zu tippen. Ich plane, organisiere und denke nach. Der Grund liegt auf der Hand. Wir ziehen um!
Alles soll schöner, größer und heller werden. Davor liegen allerdings schlaflose Nächte und anstrengende Tage. Grund genug abends die Backform und den Mixer aus dem fast leeren Backschrank zu ziehen und ein wenig zu entspannen.
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Auf zu neuen Ufern! {Haferflocken-Apfel-Scones}
Es passiert im Moment einiges im Hause Kuchenschlacht. Es wird aussortiert, weggeworfen und eingepackt. Wir ziehen um! Vor ein paar Wochen haben wir einen neuen Mietvertrag unterschrieben und seitdem sind die Umzugskisten in unsere heiligen vier Wände eingezogen. Alles, was im Moment nicht gebraucht wird, wird schonmal verpackt und im Keller verstaut. Heute war zu einem großen Teil die Küche dran und da sprang mir mal wieder meine Sammlung an Backbüchern ins Auge. Vor einiger Zeit durften direkt drei neue Bücher einziehen. Hello Cupcake von Leila Lindholm, Törtchenzeit von Jessi Hesseler und Sonya Kraus und I love baking von Cynthia Barcomi haben ihren Platz auf dem Regal gefunden und alle drei kann ich wirklich nur empfehlen. Aus I love baking möchte ich euch heute als erstes ein Rezept vorstellen, das lecker und zudem noch blitzschnell zu machen ist. Noch im Schlafanzug warf ich mich direkt nach dem Aufstehen an die Rührschüssel und innerhalb von einer halben Stunde hatten wir wundervolle Scones zum Frühstück.
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Alles Neue macht der Mai! {Schoko-Erdbeer-Muffins}
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Casa di Falcone ist ein Online Shop der sich das schöne Schenken und Verpacken zur Aufgabe gemacht hat. Stempel, Aufkleber, Stanzen und Bänder gehören genauso zum großen Sortiment, wie Geschirr, Muffinförmchen, Backformen und Tortenplatten. Das Angebot ist gigantisch, die Mitarbeiter freundlich und vor allem mit Herzblut dabei. Das zeigt auch der zum Onlineshop gehörige Blog, der immer wieder wunderschöne, kreative Ideen und Rezepte liefert, mit denen man die nächste Party noch ein klein wenig schöner gestalten kann.
Alles Neue macht ja bekanntlich der Mai und somit war es dann auch kein Wunder, daß Casa di Falcone am 17.Mai diesen Jahres das erste Ladengeschäft eröffnete. Nun kann man in der Burgstr. 1, 59755 Arnsberg die Artikel bestaunen, auch mal anfassen und sich in wunderbarer Atmosphäre inspirieren lassen. Also schaut doch mal vorbei!
Viele Artikel aus dem Shop kann man auch personalisiert erwerben. Aufkleber, Stempel und mittlerweile auch Textilien wurden ins Programm augenommen.
Auf Kuchenschlacht könnt ihr heute eine personalisierte Schürze gewinnen. Einen kompetenten Helfer in der Küche oder am heimischen Grill! Bedruckt mit deinem Namen oder sogar deinem eigenen Logo! Mit einem Klick auf das folgende Bild könnt ihr euch die Auswahl einmal anschauen!
Mitmachen darf jeder der einen Wohnsitz in Deutschland hat und mindestens 18 Jahre alt ist. Hinterlaßt mir dafür einfach einen Kommentar unter diesem Post. Das Give away startet mit Einstellung dieses Artikels und endet am Montag den 23.06.2014 um 18:00 Uhr.
Dann wird der Gewinner gezogen.
Ich wünsche euch viel Glück!
Ein Rezept habe ich natürlich heute auch noch für euch. Die letzten Tage waren so wunderschön warm und sonnig, da musste etwas Sommerliches in den Ofen wandern.
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